Die Nacht des Bieres zur Weihnachtszeit

Die Nacht des Bieres

Die STADTMAUS und die Brauerei EICHHOFEN laden ein auf eine Reise durch die Geschichte des Eichhofener Bieres. Erfahren Sie Wissenswertes und Interessantes über Braukunst und Baukunst durch die Jahrhunderte. Wir zeigen Ihnen kühle Keller, alte Mühlen und brodelnde Kessel. Probieren Sie verschiedene Biere und lassen Sie sich von unserem hochherrschaftlichen Kammerdiener Johann Gottlieb Grünkern in so manches Geheimnis rund um Brauerei und Schloss Eichhofen einweihen. Im Brauereigasthof erwartet Sie im Anschluss ein spezielles Weihnachts-Drei-Gänge-Menü.

Schwarzwurzelsuppe, Maronen, Balsamico, Kresse

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Geschmorter Rinderbug Süßkartoffelcreme, Portwein, Schalotten, Zimt

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Lebkuchen-Mousse mit Zimt-Zwetschgen

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Vegetarische Alternative :

Dinkelgraupen-Risotto, Bio Heumilch-Bergkäse, Portulak, Rote Bete