Philosophie und Speisekarten
Unsere Küche
Speisekarten
Hier können Sie sich die aktuellen Speisekarten und Menüvorschläge ansehen.
Wir freuen uns, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen.
Wir nehmen Ihre Reservierung gerne unter 09404 - 1662 entgegen.
Ausgezeichnet Essen
Für unseren Küchenchef Felix Wagner und Sous-Chef Stefan Peschel ist die Verwendung von regionalen Produkten eine der wichtigsten Voraussetzungen für gleichbleibenden Genuss und hervorragende Qualität. Das zahlt sich aus: Im Oktober 2020 wurde Felix Wagner von der Confrérie De La Chaîne Des Rôtisseurs
Bailliage Bavière Orientale zum Chef Rotisseurs ernannt.
Besonderer Genuss
Der Brauereigasthof in Eichhofen ist längst kein Geheimtipp mehr. Unsere Küche serviert Ihnen abwechslungsreiche, saisonale und regionale Speisen mit bayerischer Note und einer Prise Experimentierfreude. So sind beispielsweise viele unserer Gerichte mit Selbstgebrautem verfeinert. Dabei streben wir immer ein hohes Niveau an, was die Zutaten und die Zubereitung betrifft.
Wir sind Mitglied bei Slow Food
Slow Food ist eine weltweite Vereinigung von bewussten Genießern und mündigen Konsumenten, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die Kultur des Essens und Trinkens zu pflegen und lebendig zu halten.
Slow Food fördert eine verantwortliche Landwirtschaft und Fischerei, eine artgerechte Viehzucht, das traditionelle Lebensmittelhandwerk und die Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt.
Slow Food bringt Produzenten, Händler und Verbraucher miteinander in Kontakt, vermittelt Wissen über die Qualität von Nahrungsmitteln und macht so den Ernährungsmarkt transparent.
