Adventstage in Eichhofen
✯ Adventstage ✯
Eichhofener Jubiläumsbier 1692 vom Faß
Traditionelles Bier, welches mit malzaromatischer Tiefe und feiner Hopfennote die lange Geschichte
der Braukunst in Eichhofen feiert.
12,5% Stammwürze, 5,2% Vol. Alkohol
4,50 €
Doppelbock Eichator
Dunkles, untergäriges Starkbier,
wochenlang in den Felsenkellern der Schlossbrauerei gereift.
19% Stammwürze, 7% Vol. Alkohol
4,50 €
Van Nahmen Bio Frucht-Secco
aus Apfel und Quitte von Streuobstwiesen -alkoholfrei
5,50 €
„Schlosstrunk“, Aperol mit Jubiläumsbier 1692
5,50 €
Pinot rosé brut
Ökologisches Weingut Schmidt, Eichstetten am Kaiserstuhl, Baden
7 €
SUPPEN UND VORSPEISEN
Schwarzwurzelsuppe
Maronen, Balsamico, Kresse
7 €
Consommé vom Bio-Hochlandrind
Griesnockerl, Gemüsebrunoise
8 €
Pappadums-Chips, Curry-Dip 6 €
„Brot zum Bier“
Leberwurst vom Beerhof, gesalzene Butter, Griebenschmalz, Brotkorb
8 €
„Brot zum Bier“-vegetarisch-
Hummus, Walnussbutter, Kürbis-Chutney
8 €
Rote Bete Carpaccio
Schwarze Linsen, Frischkäse, Waldhonig, Thymian
11 €
Feldsalat, Maronen, Walnuss, Granatapfel
12 €
Tatar von der Oberpfälzer Lachsforelle
Ingwer, Gurke, Zitronengras, Wan Tan
13 €
Cous-Cous-Salat
Chicorée, Orange, Granatapfel, Ziegenfrischkäse
13 €
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Biergulasch vom Bio-Schwein, Naturlandhof Beer
Reiberknödel, Wurzelgemüse, Eichhofener Dunkles, Salat
18 €
Eichhofener Burger vom Oberpfälzer Rothirsch
Hausgebackener Sauerteig-Bier-Bun, Blaukraut,
Bio-Bacon, Zwiebel-Relish, Pommes
20 €
Gebratenes Lachsforellenfilet, Fischhof Mulzer
Bio-Dinkel-Risotto, Rote Bete, Chicorée
25 €
Sauerbraten vom Jura-Rind
Reiberknödel, Blaukraut, Preiselbeeren
25 €
Rosa gebratene Entenbrust aus Oberbayern
Brioche-Serviettenknödel, Blaukraut, Preiselbeeren
28 €
Zwiebelrostbraten vom Jura-Roastbeef
Kräuterbutter, Röstzwiebeln, Bratkartoffeln, Salat
29 €
Duett vom Reh aus heimischer Jagd
Sellerie, Marone, Wirsing, Dijon Senf, Cashew-Kräuterkruste
32 €
Dinkel-Risotto, Chiemgaukorn, Bio-Bergkäse, Portulak, Rote Bete
18 €
Hausgemachte Gnocchi, Gorgonzola, Birne, Walnuß, Radicchio
20 €
SÜSSES UND GEISTREICHES
Lebkuchen-Mousse, Zimt-Zwetschgen, Kumquats, Hippe
9 €
Maronentarte, Mandarinen-Kardamom-Sorbet
10 €
Quittensorbet, Honigkuchen-Crumble
6 €
Honigkuchen nach altem Rezept
5,50 €
Quittenpunsch, Zimt, Sternanis, Nelken
5 €
„Schwarze Laber“, holzfaßgereifter Doppelbock
für zwei Personen zum Genießen, 10% Vol. Alkohol 0,33 l
7,50 €
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