Wir freuen uns, dass wir mit der STADTMAUS einen Veranstaltungspartner gefunden haben, der unseren Gästen ein so außergewöhnliches Programm in und um Eichhofen bietet.
Eichhofen ist ein Ort, der das Ambiente und die Atmosphäre für die besonderen Erlebnisse bietet, die kaum zu beschreiben sind. Besuchen Sie mit der Stadtmaus das Labertal und lassen Sie sich begeistern...
Detaillierte Informationen zu allen Kulinarischen Streifzügen, die aktuellen Termine und die Möglichkeit zu Reservierungen und Buchungen finden Sie bei der STADTMAUS.
In germanischen Sagen sind Elfen Mittelwesen zwischen Menschen und Göttern in Erde, Luft, Wasser und Luft. Überall auf der Welt ähneln sich die Beschreibungen der märchenhaften Naturgeister. Wir entführen Sie in die Welt der Elfen im malerischen Labertal und erzählen Ihnen spannende Details rund um das "stille Volk": Was ist der Unterschied zwischen Elfen und Feen? Wie sehen Elfen aus? Welche Lieblingsspeisen haben die Elfen?
Kulinarischer Streifzug im Labertal - Führung mit Schauspiel und Menü
Die STADTMAUS und die Brauerei EICHHOFEN laden ein auf eine Reise durch die Geschichte des Eichhofener Bieres.
Erfahren Sie Wissenswertes und Interessantes über Braukunst und Baukunst durch die Jahrhunderte. Wir zeigen Ihnen kühle Keller, alte Mühlen und brodelnde Kessel. Probieren Sie verschiedene Biere und Schmankerl dazu und lassen Sie sich von unserem hochherrschaftlichen Kammerdiener Johann Gottlieb Grünkern in so manches Geheimnis rund um Brauerei und Schloss Eichhofen einweihen.
Für Profis und Einsteiger - Bierseminar in historischer Umgebung
Im Schloss Eichhofen findet ein Bierseminar der besonderen Art statt. Die Teilnehmer werden in die Theorie und Praxis des Bierbrauens in der Schlossbrauerei eingeführt. Danach wird in einer kleinen Gruppe (ca. 8 Personen) ein Bier nach eigenen Vorstellungen eingebraut. Dieses findet in einer kleinen Minibrauerei statt. Von den Rohstoffen Malz und Hopfen bis hin zum Brauwasser können die Kursteilnehmer ihr erlangtes Wissen konkret in einen Sud Eigenbier umsetzen.
Während des Brauvorgangs gibt es die Gelegenheit, verschiedene Biersorten aus dem Felsenkeller in Eichhofen zu verkosten.
Nach Sudende wird die gewonnene Bierwürze in kleinen Bierfässern vergoren. Diese erste Hauptgärung ist nach 5-7 Tagen beendet und wird danach in Bügelflaschen abgefüllt. Nach 4-5 Wochen Flaschengärung bekommen die Teilnehmer ihr selbstgebrautes Bier zugeschickt und können ihr eigenes Bier zu Hause genießen!
Der Brautag beinhaltet alle Braukosten inkl. Verkostung.
Kulinarischer Streifzug im Labertal mit Candlelight-Dinner
An lauen Abenden zeigen wir Ihnen bei einem stimmungsvollen Spaziergang die romantischen Seiten des Labertals. Hören Sie Romanzen aus vergangenen Zeiten. Entdecken Sie die Symbolkraft von Blüten und Früchten für die Liebe und erkunden Sie, wie beides in unserem Brauchtum verwurzelt ist. Nach der Führung serviert Ihnen der Brauereigasthof Eichhofen einen dreigängigen Gaumenschmaus.
Kulinarischer Streifzug - Von Hexen im Labertal
Schauerliche Geschichten von Hexen und Geistern ranken sich um die Walpurgisnacht. Treffen Sie im Brauereigasthof Eichhofen während eines 3-gängigen Menüs Knecht Johann und Magd Elsbeth, die sich aus Furcht vor dem unheimlichen Treiben in den Brauereigasthof geflüchtet haben. Ein dreigängiges Menü und Schauspiel verschmelzen zu einem unterhaltsamen und informativen Abend rund um viele längst vergessene Bräuche.