Mit Braumeister Michel-Andreas Schönharting

Die Teilnehmer werden in die Theorie und Praxis des Bierbrauens in der Schlossbrauerei eingeführt. Danach wird ein Bier nach eigenen Vorstellungen eingebraut. Von den Rohstoffen Malz und Hopfen bis hin zum Brauwasser können die Kursteilnehmer ihr erlangtes Wissen konkret in einen Sud Eigenbier umsetzen.Während des Brauvorgangs gibt es die Gelegenheit, verschiedene Biersorten aus dem Felsenkeller in Eichhofen zu verkosten. Nach 4-5 Wochen Flaschengärung bekommen die Teilnehmer ihr selbstgebrautes Bier zugeschickt und können ihr eigenes Bier zu Hause genießen!

Donnerstag, 16.2., Beginn: 17 Uhr, 69 Euro
Weitere Termine:23.2. und 1./8./15./22./29.3.2012
Anmeldung bei der Stadtmaus, Tel. 0941/2303600

Führung mit Schauspiel und Menü

Erfahren Sie Wissenswertes und Interessantes  über Braukunst und Baukunst durch die Jahrhunderte. Wir zeigen Ihnen kühle Keller, alte Mühlen und brodelnde Kessel. Probieren Sie verschiedene Biere und Schmankerl dazu und  lassen Sie sich von unserem hochherrschaftlichen Kammerdiener Johann Gottlieb Grünkern  in so manches Geheimnis rund um Brauerei und Schloss Eichhofen einweihen.

Freitag, 10.2., Beginn: 19 Uhr, 39 Euro
Weitere Termine: 11.2. und 9./10.3.2012
Anmeldung Stadtmaus, Tel. 0941/2303600

Kochen für Verliebte am Valentinstag

Das Liebe-geht-durch-den-Magen-Menue:

Petersilienwurzeln mit grünen Spargelspitzen und Jacobsmuscheln

Dorade-Filet auf Selleriegemüse und Limonen-Butter

Kaninchen-Rücken mit Aprikosen im Reisblatt

Schokoladen-Souffle mit Physalis und Blaubeeren

Dienstag, 14.2., Beginn: 18.30 Uhr, 69 Euro

Anmeldung bei der STADTMAUS

Beschwipstes 4-Gänge-Fastnacht-Menü

Winter-Kabeljau in Bier-Senf-Vinaigrette mit Brunnenkresse

Fenchelsuppe mit Pernod und Gambas

Geschmorter Kalbstafelspitz in Rotweinsoße mit Mais-Plätzchen

Himbeer-Tiramisu mit Kaffeelikör

Dienstag, 21.2., Beginn: 18.30 Uhr, 69 Euro
Anmeldung Stadtmaus, Tel. 0941/2303600

Schlosskonzert mit Markus Kreul
Sonntag, 11. März, Beginn: 11 Uhr

Kaum ein anderer Pianist interpretiert Mozart so genial wie Markus Kreul...er ist ein Künstler, der der Klaviermusik neue Virtuosität verleiht und dem Instrument Klänge entlockt, die viele andere nicht für machbar hielten...

Augsburger Allgemeine, 28.12.2011

Die Bayerischen Löwen mit ihrem Programm
„Alois im Wunderland“

Freitag, 16.3.2012, Beginn: 20 Uhr
Karten im Brauereigasthof und unter okticket.de

Stub´n Bluesi Konzert
Samstag, 24. März, Beginn: 20 Uhr
Karten im Brauereigasthof